大多数情况下，大梭子蟹的肉确实比一般螃蟹的肉要多。
选择时，我们必须选择黄尾蟹。然后我们可以试着掐他的腿。如果我们能明显感觉到肌肉收缩，那就意味着螃蟹是新鲜的，肉是美味的。我们可以买。
在选拔过程中，我们必须用手称重。如果螃蟹很重，我们可以选择挤压螃蟹壳。如果螃蟹不吐水，这意味着螃蟹充满了肉。
大多数情况下，大一点的梭子蟹会贵一点。
大梭子蟹和小梭子蟹都可以。许多人仍然喜欢吃大梭子蟹。价格可能更高。有些品种不同，价格也绝对不同。你应该根据实际情况买这只梭子蟹。在正常情况下，大梭子蟹的价格会更高，主要是因为肉更多。
梭子蟹的价格不是特别贵，但也不是特别便宜。一般来说，市场上出售的梭子蟹价格为每公斤60-80元，但同样大小的梭子鱼价格可能更贵。大闸蟹的价格为每公斤120-140元，相对适中。
1.掂分量
梭子蟹相对较大，但它们的重量也不同。因为如果它是一只饱的螃蟹，它的重量会更重，如果里面的肉是空的，它的体重会更轻。因此，你可以选择两个大小相同的螃蟹，称一下手中的重量，然后选择重量较重的螃蟹。只有这样，才能说它的丰满度会更好。
2.公母之分
在选择游泳蟹时，我们还应该区分雄性和雌性。事实上，男女之间的区别非常简单。打开螃蟹，看看它的腹部。如果它是三角形的，就意味着它是雄性螃蟹。如果它是圆的，就意味着它是雌蟹。然后雌蟹会有更多的蟹卵。因此，如果你想选择黄蟹较多的梭子蟹，建议选择雌蟹。
3.看活力
当选择一只螃蟹时，如果它是一只活的螃蟹，你必须看看它的生命力是否好。把它放入水中，看看它是否在移动。如果它移动的很快，这表明这种螃蟹是相对新鲜的。如果螃蟹在水中不动，或者基本上不动，这意味着螃蟹已经死亡或处于缺氧状态，味道不太好。
4.选择活螃蟹
目前，冻蟹和活蟹有两种，价格也相差很大。目前，活螃蟹的价格是每公斤30-40元，而冷冻螃蟹每公斤只需要10多元。但在选择时，不要贪婪。因为有些冷冻的螃蟹是死螃蟹，它的肉会有更多的残渣，但活螃蟹的肉很饱，所以最好找份工作。
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